ห้องเย็นเก็บน้ำแข็ง

         โรงผลิตน้ำแข็งทุกโรงจำเป็นต้องมี ห้องเย็น เพื่อเก็บรักษาน้ำแข็งให้ได้อุณหภูมิที่ไม่ทำให้น้ำแข็งละลาย จะใช้ห้องเย็นขนาดเล็กหรือใหญ่นั้น ก็จะขึ้นอยู่กับ ขนาดของโรงน้ำแข็งด้วย และส่วนใหญ่จะมีคำถามจากลูกค้าประมาณ 6-7 ข้อด้านล่างนี้ครับ

1 . ห้องเย็นเก็บน้ำแข็งได้กี่ตัน
      หากเป็นโรงน้ำแข็งขนาดใหญ่ผลิตจำนวนมาก มากว่า 10 ตัน ส่วนใหญ่จะใช้เป็นห้องเย็นแบบฝัง เราสามารถออกแบบห้องเย็นเองได้ว่าอยากได้ขนาดเท่าให้รองรับกับปริมาณน้ำแข็งที่มี หากผลิตน้ำแข็งไม่เยอะมากอาจจะใช้เป็นห้องเย็นสำเร็จรูป 5-6 ตันได้ หรือจะเป็นแบบฝั่งก็ได้ ห้องเย็นสำเร็จรูปเราจะเคลื่อนย้ายไปในที่ต่างๆ ได้

อ่านข้อมูลห้องเย็นแบบฝั่งกับห้องเย็นสำเร็จรูป คลิก

2 . ค่าไฟห้องเย็นเก็บน้ำแข็งกี่บาทต่อเดือน
     

3. อุณหภูมิในการเก็บน้ำแข็งควรอยู่ที่กี่องศา
      โดยส่วนใหญ่แล้วห้องเย็นจะใช้เก็บน้ำแข็งหลังจากที่ผลิตเสร็จ เพื่อรักษาอุณหภูมิไม่ให้นำแข็งละลาย อุณหภูมิอยู่ที่ -5 ถึง -10 องศา

4 . ห้องเย็นเก็บน้ำแข็ง ต่างจากห้องเย็นเก็บอาหารหรือของสดอื่นๆ ยังไง
      เนื่องจากว่าน้ำแข็งนั้นเย็นและ อุณหภูมิต่ำ แข็งอยู่แล้ว จะต่างจากของสดเช่น อาหารทะเลหรือ เนื้อสัตว์สดๆ อุณหภูมิจะสูงกว่าน้ำแข็ง ดังนั้นเครื่องทำความเย็นหรือคอมเพรสเซอร์จึงต้องมีขนาด ใหญ่กว่าห้องเย็นน้ำแข็ง ที่ต้องเร่งให้อุณหภูมิเนื้อสัตว์ลดลงให้เร็วที่สุด เพื่อรักษาคุณภาพอาหารให้ยาวนาน ความแตกต่างของอุณหภูมิก่อนเข้าห้องเย็นจนถึงความเย็นที่ต้องการนั้นต่างกันมาก ยกตัวอย่างเช่น หมูที่เพิ่งเชือดมาสดๆ อุณหภูมิหมูจะประมาณ 25 ถึง 30 องศา เมื่อนำมาเข้าห้องเย็นแล้วทำอุณหภูมิให้ได้ -20 องศา กว่าที่เราลดจาก 30 ให้ลงมาที่ -20 องศานั้น เครื่องต้องทำงานหนักแน่นอนครับ

5 . ห้องเย็นเก็บน้ำแข็ง ต้องมีเครื่องทำความเย็นไหม หรือมีเฉพาะผนังโฟมรักษาความเย็นอย่างเดียวก็พอ
      จากข้อ 4 น้ำแข็งเย็นอยู่แล้ว ถ้าแค่พักน้ำแข็งใน เวลาสั้นๆ อาจจะใช้ห้องผนังโฟมเปล่าๆ ก็ได้ ไม่ต้องใช้เครื่องทำความเย็น แต่หากเก็บในระยะเวลานานๆ อันนี้ต้องมีเครื่องทำความเย็น โดยอาจจะคอมเพรสเซอร์ให้ เหมาะสม กับการเก็นน้ำแข็ง ทำให้เราประหยัดได้ครับ

6. เก็บน้ำแข็งหลอดหรือน้ำแข็งกั๊กเหมือนกันไหม
     

7. ใช้กับไฟบ้าน 220 โวทล์ ได้ไหม
      ห้องเย็นขนาดใหญ่แบบฝังที่เก็บน้ำแข็งมากๆ แนะนำเป็นไฟฟ้า 3 เฟส แต่ถ้าเป็นหัองเย็นสำเร็จรูปเล็กๆ ขนาดประมาณ 2-3 เมตร สามารถใช้ไฟบ้านได้ แต่ไฟบ้านต้อง 220 โวทล์เต็มและไฟไม่ตก ไฟ 3 เฟสสามารถขอติดตั้งใช้งานกับการไฟฟ้าได้ หรือ ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่ คลิก

สรุป การซื้อห้องเย็นต้องเลือกให้เหมาะสมกับงานของเรา การทำห้องเย็นไม่มีการ Fix ที่ตายตัว เพราะฉะนั้นควรศึกษาให้ครบถ้วนก่อน ตัดสินใจสร้างห้องเย็น ถ้ามีของสงสัยหรือสอบถามก็ติดต่อผมก่อน ได้ครับ

หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ นะครับ ^^

สนใจสอบถามข้อมูล ยินดีให้บริการ
084-013-7350
phurits
Inbox เฟสบุค คลิก

Line QR Code